Especialidades
Ori-Baltzak®
Especialidad exclusiva de la Pastelería Bidaguren, se trata de un semi-bombón compuesto de dos tapas de bizcocho espuma, rellenos de crema de mantequilla y cubiertas de cobertura de chocolate, tanto blanco como oscuro. Los productos utilizados en su elaboración son de primera calidad.
Pastel de Arroz
Pastel de tradición vizcaína que en la Pastelería Bidaguren a tomado nombre propio gracias a una receta y elaboración esmeradas. Consiste en hojaldre relleno de crema y horneado.